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Wenn Sie nach einem Kaminofen mit Backfach suchen, haben Sie wahrscheinlich ein Ziel, das über bloße Wärme hinausgeht. Sie suchen das Gefühl von Autarkie. Den Duft von frisch gebackenem Brot über offenem Feuer. Die Sicherheit, auch bei Stromausfall eine warme Mahlzeit zubereiten zu können.
Doch Vorsicht: Der Markt ist voll von “Mogelpackungen”. Viele Öfen haben ein Backfach, das kaum mehr als ein Warmhaltefach für eine Teetasse ist. Sie sehen hübsch aus, erreichen aber selten die Temperaturen für eine echte Pizza oder ein Bauernbrot.
Bei Panadero gehen wir das anders an. Wir bauen keine Dekoration. Wir bauen funktionale Maschinen.
Ein echtes Backfach muss funktionieren wie ein Hochleistungsofen. Das Geheimnis liegt in der Energieübertragung. Hier spielt unser Material, der hochwertige Stahl, seine volle Stärke aus.
Im Gegensatz zu trägen Speichersteinen, die Stunden brauchen, um Hitze in das Backfach zu leiten, leitet unser Stahlkorpus die Energie des Feuers schnell und direkt um. Das Ergebnis? Sie erreichen zügig die nötigen hohen Temperaturen, um eine Pizza knusprig zu backen oder einen Braten zu garen, während das Feuer unten noch lodert.
Ein Panadero Kaminofen mit Backfach (wie unsere Modelle Gourmet oder Oven) macht Sie ein Stück weit unabhängig von Energieversorgern und Krisen.
Es ist ein einfaches Rechenbeispiel: Während Sie Ihr Wohnzimmer heizen, nutzen Sie dieselbe Energie “gratis” ein zweites Mal, um Ihr Abendessen zuzubereiten. Keine Kilowattstunde Strom, kein Gas. Nur die nachhaltige Kraft von Holz. Das ist moderne Effizienz in ihrer ursprünglichsten Form.
Damit das Backen Freude macht und nicht zum Glücksspiel wird, haben wir unsere Öfen für den “Hybrid-Kunden” optimiert – Menschen, die Ästhetik lieben, aber Leistung verlangen:
1. Das nutzbare Volumen: Wir dimensionieren unsere Backfächer so, dass sie im Alltag brauchbar sind. Kein Spielzeug-Format, sondern Platz für echtes Kochgeschirr.
2. Die saubere Leistung: Ein Ofen, in dem Lebensmittel zubereitet werden, muss sauber brennen. Unsere Technologie der Doppelten und Dreifachen Verbrennung sorgt nicht nur für BImSchV Stufe 2 Konformität, sondern maximiert die Hitzeausbeute aus jedem Holzscheit für Ihren Backraum.
Backen mit Holzfeuer ist eine Kunst, die man lernt. Der wichtigste Faktor ist das Holz. Verwenden Sie für hohe Backtemperaturen Hartholz wie Buche oder Eiche, das eine langanhaltende, heiße Glut erzeugt. Und wie immer gilt: Bevor Sie Ihre private Backstube eröffnen, sprechen Sie mit Ihrem Schornsteinfeger über den richtigen Standort und Anschluss.
